Un curso verdaderamente único, eminen-temente práctico, en el que podés apren-
der desde cómo cultivar en tu jardín una
hierba aromática hasta cómo aplicarla en
la cocina. Más de 45 hierbas y especias
de las cuales se enseña el nombre en
distintos idiomas, su historia, su cultivo
y, por sobre todas las cosas, cómo se
usa cada una de ellas para darle auténti-
co sabor a tu comida. Con qué ingredien-
tes combinan, qué cantidad se pone,
cómo se mezclan entre sí, cómo se
guardan, cómo se usan. A su vez, en
cada plato se aplican las últimas técnicas culinarias. Para aprender a cocinar desde
un pollo romano del siglo I con hierbas
y vino hasta un cerdo al sésamo, unos calamares con ciboulette o unas peras especiadas. Como dije, un curso realmen-
te único. Imperdible.

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