Especialista en cocina
por elección y vocación
hace 17 años
que dicto clases de cocina,
extendiendo con los años mi Sabiduría Culinaria al asesoramiento gastronómico, entrenamiento de personal para cocina, confección de cartas, realización de food styling (comidas para fotos) y elaboración de recetarios.

Pero empecemos por el comienzo: soy Bachiller con Orientación Docente y Licenciada en Comunicación Social de la Universidad del Salvador.

Sin embargo la cocina, en la que dí mis primeros pasos a los 13 años, me apasionó siempre por lo que paralelamente a mi educación universitaria asistí a numerosos cursos de gastronomía (cuando no existían los títulos!), hice prácticas en restaurantes y, por sobre todas las cosas, pasé horas y horas experimentando entre las hornallas.

Así fue como en 1989, uniendo mis estudios con mi vocación culinaria, empecé a dictar mis cursos de Cocina.

Actualmente me dedico a la enseñanza de:

Técnicas de Buena Cocina

Cocina Aromática (con hierbas y especias)

Conservas y Dulces

Cocina Criolla Actual

Sushi

Soy autora de 6 libros:
el último de ellos salió
en el mes de julio del 2005
y se llama "Cocina Criolla"
de la colección Utilísima.

Antes publiqué exitosamente "Antojos", “La Cocina Sana de Utilísima” “Cocina Aromática”, "Cocina Anticolesterol" y "Cocina para Sentirse Bien".

En televisión me desempeñé como ecónoma exclusiva del programa “Utilísima” y de “Cocina Fácil”, programa conducido por la Sra. Choly Berreteaga por el cable Utilísima Satelital.

Actualmente me encuentro dedicada a la confección de fascículos para la editorial Evia, siendo también colaboradora del Suplemento Ollas & Sartenes del Diario Clarín.