Cecilia de Imperio - Cursos Personalizados de Cocina - Sabiduria Culinaria - Clases de Cocina
Cecilia de Imperio - Curriculum Vitae
Cecilia D' Imperio: Currículum Vitae

Especialista en cocina por elección y vocación hace 19 años que dicto clases de cocina, extendiendo con los años mi Sabiduría Culinaria al asesoramiento gastronómico, entrenamiento de personal para cocina, confección de cartas, realización de food styling (comidas para fotos) y elaboración de recetarios.

Pero empecemos por el comienzo: soy Bachiller con Orientación Docente e hice la carrera de Comunicación Social en la Universidad del Salvador.

Sin embargo la cocina, en la que dí mis primeros pasos a los 13 años, me apasionó siempre por lo que paralelamente a mi educación universitaria asistí a numerosos cursos de gastronomía (cuando no existían los títulos!), hice prácticas en restaurantes y, por sobre todas las cosas, pasé horas y horas experimentando entre las hornallas.

Así fue como en 1989, uniendo mis estudios con mi vocación culinaria, empecé a dictar mis cursos de Cocina.

Actualmente me dedico a la enseñanza de:

Técnicas de Buena Cocina
Cocina Aromática (con hierbas y especias)
Conservas y Dulces
Cocina Criolla Argentina
Sushi y Sushifusión

Soy autora de 7 libros:
“Cocina Criolla” de la colección Utilísima., “Antojos” también con Atlántida y Utilísima, “La Cocina Sana de Utilísima” “Cocina Aromática”, “Cocina Anticolesterol” y “Cocina para Sentirse Bien”. También escribi una linea de fascículos sobre Conservas y Dulces Artesanales para la editorial Evia, siendo también colaboradora del Suplemento Ollas & Sartenes del Diario Clarín. También colaboro con numerosas revistas en el area gastronómica.

En televisión me desempeñé como ecónoma exclusiva del programa “Utilísima” y de “Cocina Fácil”, programa conducido por la Sra. Choly Berreteaga por el cable Utilísima Satelital TV.

Google+ © 2004 / 2014 -Clases de Cocina Cecilia D'Imperio | info@ceciliadeimperio.com | Capital Federal | Buenos Aires | Argentina | Diseño: 012design